菱角怎么样去皮比较快

1. 将菱角用清水洗净，再用淡盐水浸泡半小时。

2. 将菱角的两角用剪刀剪掉。

3. 沿着菱角凹的一面用剪刀剪开。

4. 用手将菱角壳剥开，露出部分果肉。

5. 将菱角肉挤出来，即可食用。