芸豆冷冻了还能吃吗？

芸豆经过冷冻以后，其实还是可以吃的，但前提是没有影响到它的品质，如果出现变质的话是不可以吃的，一般只要保存得当是不会发生变质的，经过冷冻过的芸豆，它看起来比较的坚硬，放在水里面泡一泡会软化掉，做成的菜依然可以吃，但是口味会比新鲜的芸豆差一些，营养价值方面也要比新鲜的芸豆低一点。