新鲜的猪大肠颜色是呈现出乳白色的,用手摸上去还能感触到一股柔软性,是带有一定的黏液,没有所谓的粪便和污物。
变质猪肠的颜色就会呈现出淡绿色或者是灰绿色,肉质非常软,没有什么柔韧性,很容易就会断裂,并且还伴随着一定的腐败恶臭味。
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