清炒空心菜的做法

1. 首先将空心菜采摘下来，随后放入水中浸泡一段时间，再将之洗净。随后切段沥干。

2. 接着准备葱段、大蒜。

3. 下面就可以开始热锅了，爆香葱、大蒜，等有香味出来之后，就放入空心菜进行翻炒。

4. 一定要用大火翻炒，差不多一分钟之后，空心菜就会熟了。

5. 这时就可以进行调味了，放入食盐、味精、白糖翻炒均匀即可出锅。