生抽和老抽颜色一样吗？

在颜色上，生抽的颜色浅、偏红棕色；老抽的颜色深，更接近黑色。

在味道上，生抽比较淡，而老抽比较咸。

生抽一般用来拌凉菜，或者是炒菜时提个鲜；老抽一般在红烧时做上色用。