看叶子的生长状态
生菜在生长的时候,最后所呈现的形态是不一样的。有些叶子是全部包裹起来的,而有些是散开的。而包裹起来的生菜颜色是浅绿色的,很适合生吃。而那些叶子散落的生菜是比较适合炒着吃的。
看外表
品质比较好的生菜,它的叶片是比较肥厚的,外边的光泽很靓丽。
闻气味
生菜在生长期间是需要施肥的,所以在购买的时候,可以嗅闻下,看味道是否浓烈。
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