红烧排骨怎么上色好看

在锅中烧开水，放入排骨，氽烫到血水烫出来的时候，就可以把排骨捞起洗净，然及时沥净水备用。

然后在锅中放上1大匙的油，冰糖要用小火煮到深褐的糖色才行，这时候再及时的加入排骨，炒到均匀上色就可以了。