红烧日本豆腐怎么做好吃

材料：日本豆腐，青椒，香菇，水发笋，胡萝卜，鸡蛋清，生粉，葱，姜，盐，糖，味精，生抽。

1. 将日本豆腐小心拆开包装，切成2厘米左右的片状;

2. 将其他蔬菜材料切成薄片，备用;

3. 将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸，成金黄色捞出，备用;

4. 锅内倒入少许色拉油，将葱姜爆香，然后把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入盐、味精、少许生抽调味;

5. 最后把炸过的豆腐倒入，小心翻动，否则会破碎影响观感;

6. 起锅时加入少量(半汤匙)糖，若有高汤更好，和糖一起加入，1分钟后关火。

红烧日本豆腐是非常的鲜嫩可口的，食用是有降压、消炎的功效，而且可以很好的补充身体所需要的钙质，能够促进身体生长发育和补充能量的。