一般花甲煮5-10分钟会熟,时间不宜过长,也不宜过短,时间过短的话,花甲表面的细菌等微生物没有经过高温消灭干净,会对身体健康有所影响,时间过长的话,容易使花甲的肉有点老化,影响花甲本来的口感,注意把握好时间。
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