热水蒸的情况

大闸蟹味道比较鲜美，用热水蒸可以迅速的将大闸蟹的鲜味锁住，热水蒸出来的大闸蟹口感细嫩、味道鲜美，非常的好吃，一般新鲜打捞的大闸蟹可以使用热水蒸的方式来进行料理，味道会比较的好。