红椒怎么看辣不辣

看辣椒把

相同的品种，一般把儿比较直的是不辣的，把儿比较弯一般就比较辣;

看表面

口味比较辣的辣椒，表面比较弯曲，表皮比较褶皱，而没有褶皱在表面的，且表皮较为光滑，那么口味就不会很辣;

看肉质

肉比较厚即为不辣的，相反，那就是口感比较辣的;

闻辣椒蒂

闻不到辣味的自然就不是很辣的，相反，能闻出来辣味的，就是表明这个辣椒口味还是偏辣的。