清蒸鹌鹑肉怎么做好吃

清蒸材料：

鹌鹑2-4只，盐少许，胡椒粒数颗。

做法

1. 将鹌鹑溺水杀死，注意如果放了血就去了失了精气。

2. 去毛，去内脏，洗干净。

3. 将盐抹匀，放在平碗中，肚内塞几颗胡椒。

4. 高笼清蒸大火至水开上盖，中火15-20分钟即可。