可以根据自己的习惯。
榴莲核煲汤不剥皮和剥皮都是可以的,可以根据自己的烹饪习惯来决定,剥皮的话可以让榴莲核的营养物质更好的融入汤内,让汤的风味更佳,不剥皮的话也是可以的,可以在汤好后将其中的榴莲核捞出,剥皮食用,其口感较粉,食用起来也是比较好吃的。
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