腐竹泡一晚上会不会坏

腐竹属于豆制品，泡在水里时间过长容易变质，人体食用过后对身体健康有损害。

一般来说用温水泡腐竹4个小时即可食用，用冷水泡10个小时是比较好的时间，泡发的腐竹最好尽快食用，不然会产生中毒的风险。

因此，泡了一晚上的腐竹最好不要食用。