气味
一般来说好的榴莲有一股浓浓的榴莲味,是很香的,而变质了的榴莲闻起来有一股浓浓的酒味,这是因为榴莲发酵变质而导致的。
硬度
好的榴莲具有比较好的弹性和硬度,在没有剥开之前是不容易被按下去的,而变质了的榴莲会比较软,用手轻轻一按就能将其按下去。
颜色
通常情况下好的榴莲的颜色一般表皮是金黄色的,而里面的肉质则是淡黄色的,而变质了的榴莲表皮颜色会变淡,其次,它里面的果肉会变成淡咖啡色甚至出现发黑的情况。
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