紫薯和什么搭配煮粥最营养

燕麦

材料：大米100克、紫薯1个、燕麦片60克。

做法：

1. 大米淘洗后，加少许水浸泡30分钟。

2. 紫薯洗净去皮，切成小块，和大米一起入锅，加清水煮开。

3. 煮至米粒都涨开时，把燕麦片加入锅中，继续煮至粘稠即可。

小米

材料：小米150克、紫薯50克、冰糖20克。

做法：

1. 将小米洗净，将紫薯去皮切丁，烧一锅水。

2. 水开后，将小米放进去，开大火煮。

3. 大火煮开后，加入紫薯改小火慢慢熬。

4. 熬大概半小时后，放入冰糖，关火待冰糖完全融化就可以开吃了。

银耳

材料：紫薯2个、大米半小碗、银耳5朵

做法：

1. 紫薯洗净，去皮切成1公分见方的小粒。

2. 用温水泡发银耳，然后去蒂并撕成小块。

3. 锅中放水，将淘洗好的米放入锅中。

4. 大火烧开后，用勺子搅拌一下锅底以防粘锅。

5. 然后放入紫薯和银耳，烧开后转小火熬煮。