干香菇怎么吃效果好

鸡汁香菇

干香菇泡发去根留伞，准备好葱，姜，冬笋等材料；锅内加油放入姜葱爆炒出位，加入食盐，酱油，鸡汁，味精，醋和白糖，待汤汁烧沸后，加入香菇和冬笋，中火烧开后小火熬制，待汤汁快收尽时，加入麻油，大火收汁，不停翻搅即可起锅食用。

香菇排骨

将洗净的排骨放入锅内煮，待水沸腾，除去血沫，继续煮，15分钟后捞出备用；锅中加入葱末姜片料酒等，将排骨放入爆炒，加入生抽和料酒，倒入水，烧15分钟后加入泡发后清洗干净的香菇闷烧5分钟即可。