即便有些说法指出运动后应尽快进食,但仍建议运动后30分钟内以液体补充为主,等心跳、血压、呼吸速率都稳定下来再开始吃固体食物,尽量在运动后30分钟到1小时内进食完毕。
补充重点以碳水化合物和蛋白质为主,两者约比例3:1,热量则控制在约300卡。
这时进食不用担心热量被当成脂肪储存下来,碳水化合物可恢复维持体力的肝糖以及肌肉消耗的肝糖,蛋白质则可修补因运动受损的肌肉组织,也能提升基础代谢率、加速脂肪消耗。
每公斤体重进食以1克碳水化合物为标准,约摄取50-100克碳水化合物(200-400卡路里),搭配含优质蛋白质的食物。
蛋白质食物包括蛋、豆腐、鱼、鸡肉、海鲜、毛豆、低脂牛奶、无糖或低糖豆浆等。
碳水化合物食物则有地瓜、马铃薯、水果、蔬菜、全麦面包、谷类、面类等。
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