怎么样切土豆丝均匀

把土豆去皮之后洗净，切成薄片，越薄的土豆片就越好，切的时候尽量切均匀些比较好，每一片土豆片都应该按照切之前的顺序依次进行排列，要避免打乱的情况。

等到把土豆片都切好之后，这时候就可以在案板上摞一个长条，均匀的进行码放，保证每个地方的厚度都是比较均匀的，然后用左手去压住土豆片，同时右手拿刀，把土豆切成丝。

切好的土豆丝要及时的放入到清水中，这样才具体避免产生氧化的情况产生。