白斩鸡中含有丰富的蛋白质、水分、钙元素、磷元素、铁元素等营养元素,而且含有丰富的维生素a、维生素c、维生素e、能够维护人体的正常视力,而且还能够有效的预防夜盲症的产生,能够使,皮肤变得细腻有光泽,白斩鸡,鸡肉中所含有的脂肪含量很低,而且能够补充身体所需要的不饱和脂肪酸,能够有效的预防心脑血管疾病,特别适合中老年人和小孩食用。
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