先在锅里面加入适量的油,把葱姜蒜爆炒一下,快速地加入牛柳,用大火翻炒,需要快速一些,炒到颜色改变,再把彩椒丝适当的加进去翻炒均匀,大概需要控制在几分钟之内,如果翻炒的时间过长,那么做出来的牛柳就不会那么嫩。
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