准备一些鲜汤,醋,味精,精盐,生姜丝,葱花,水淀粉,植物油,香蕉,酒以及豆腐。
豆腐放到开水中煮透捞出来过凉,再切成厚的片状,锅中加入适量的油烧热,把豆腐放进去炸到金黄,再添加一些鲜汤,生姜丝,葱花,香蕉,酒,味精,精盐,烧开后加入适量的醋,用水淀粉勾芡,再点一些香油,出锅以后就可以吃了。
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