纪念医圣张仲景

张仲景在长沙太守，有一年，从长沙回南阳，经过白河时看到两岸的乡亲父老饥寒交迫，不少人耳朵都冻坏了，就在东关做义诊，将具有温补作用的食材熬煮后包在面皮里面，然后煮熟，端给前来求诊的人，人们吃了这些食物后冻伤的耳朵逐渐恢复，后来就学着张仲景的制作步骤，做成了饺子，每年冬至都要食用，经过上千年的发展，饺子已经成为了冬至节气的传统食物之一。