猕猴桃的减肥原理

1. 猕猴桃碱的蛋白质分解酵素，能把吃进去的蛋白质分解为小分子胺基酸以利人体吸收，减少变成体脂肪或内脏脂肪囤积的机会。

2. 猕猴桃的膳食纤维在生果当中名列首位，一颗100克的猕猴桃约有2.5克的纤维质，为香蕉的2.3倍、橘子的2.5倍。

3. 猕猴桃的水溶性纤维可以阻止小肠吸收从食品中获取的脂肪，让脂肪随粪便排泄，减少堆积在体内的机会。而非水溶性的膳食纤维则扮演清除肠道老旧废料的角色，一边吸收水分增加粪便体积，并促进肠蠕动。

4. 猕猴桃含有肉碱是促进脂肪燃烧的成分之一，可以晋升体内多余的体脂肪转换为热量的效用，人体内的肉碱约在20岁时达到高峰，其后便开始减少，因此吃猕猴桃说增补减肥的有力帮手。