吃了变质的冬枣会怎么样

腐烂变质的冬枣中滋生了大量的细菌、霉菌等有害物质，人体食用后很可能会引起食物中毒，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头晕、胸闷、发热，甚至呼吸困难、血压下降等不适。出现上述不适反应者，建议立即前往医院就诊，在医生的指导下行对症治疗，以免引发更严重的后果。

当然，如果食用量很少或者自身肠胃功能比较好的话，可能并不会引起明显不适，那么也不需要过于担心。