鱼冻里面含有非常丰富的胶原蛋白,里面还有很多蛋白质,而且也含有鱼的结缔组织,动脉管壁,软骨以及皮肤,微量元素含量丰富,蛋白质主要是胶原蛋白以及粘多糖,而且鱼冻里面含有白细胞,量氨酸,能起到修复皮肤,炎热的夏季,去暑热,败火开胃作用。
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