荷包蛋有什么营养

蛋白质

鸡蛋里面含有非常优质的蛋白质，含量非常丰富，能够很好的被身体消化和吸收，鸡蛋里的蛋氨酸是身体所必需的一种氨基酸。

脂肪

鸡蛋里面含有丰富的脂肪，而且多数集中在蛋黄里面，有大部分的不饱和脂肪酸，蛋黄里面的脂肪是呈乳融的状态，容易被身体所吸收。

矿物质元素

鸡蛋里面含有的微量元素也是比较的丰富的，包含有钾、钠、镁、磷等营养物质，此外还含有丰富的维生素，像维生素A、维生素B2、维生素B6、维生素D、维生素E，但是鸡蛋里面含有的维生素C含量比较少，所以在食用鸡蛋的时候可以搭配一些维生素C含量丰富的食物，这样才会更加的营养滋补。