茯苓和松露是一个东西吗？

不是。

茯苓是多孔菌科茯苓属真菌，松露是西洋松露科西洋松露属真菌，两者有本质上的区别，不过刚挖出来的茯苓和松露在外观上看起来很相似，都是黑黑的块状物，但是里面的内容物完全不同。

1. 茯苓色白，松露里面会有精致的纹路。

2. 而且味道也不同，茯苓味淡，松露味鲜。