羊睾丸怎么吃

香炒羊睾丸

材料：羊蛋2只，红椒、青椒、洋葱，大蒜，蘑菇，蒜。

1. 先将羊蛋洗净切片，加入适量的淀粉、黄酒、酱油、盐、胡椒粉抓匀腌几分钟。

2. 将红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头洗净，切好，大蒜茎叶切成段备用。

3. 锅中下油，烧热后，倒入红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头、大蒜根爆香。

5. 然后放入羊蛋片翻炒，大约炒3-5分钟，收干汤汁加入大蒜叶炒熟即可。

鹿茸炖羊睾丸

材料：羊睾丸2只，鹿茸10克，补骨脂10克，小茴香6克。

1. 将羊睾丸洗净，切片备用、

2. 鹿茸、补骨脂、小茴香洗净。

3. 把羊睾丸、鹿茸、补骨脂、茴香放入炖盅内，加适量水。

4. 炖盅加盖，隔水文火炖2小时，最后加盐调味即可。