黑豆怎么吃才能更好的补血

蜜炼黑豆

材料：黑豆、黑糖。

做法：

1.黑豆去除杂质，洗净浸泡10小时，捞出沥干。

2.取砂锅，将黑豆倒入，调匀黑糖，淋入砂锅中。

3.上火、放上砂锅，用文火慢炖至熟即可。

红枣黑豆炖鲤鱼

材料：鲤鱼1条，红枣15克，黑豆30克，姜丝适量，葱适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，香菜适量

做法：

1将.鲤鱼处理干净，切成段;大枣、黑豆分别用温水泡透。

2.锅置于火上，倒油烧热，下入鲤鱼炸至金黄色，捞出控油。

3.取炖锅一个，倒入适量清水，放入鲤鱼段、大枣、黑豆、姜丝、葱段、料酒烧沸，盖上锅盖，炖大约1.5小时，加入盐、鸡精调匀，撒香菜段即可。

黑豆乌鸡汤

材料：

黑豆150克，何首乌100克，乌鸡1只，红枣10枚，生姜5克，精盐适量。

做法：

1. 将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用。黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。

2. 何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。

3. 加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，改用中火继续煲约3小时，加入精盐适量，汤成。