甘蓝怎么吃才能养胃

清炒紫甘蓝

材料：紫甘蓝，醋，糖，酱油，鸡精，油。

做法：

1. 先将蔬菜洗净，撕成块状，一定是要用手撕啊，这样口感才好。调味汁事先调好。

2. 油热后将紫甘蓝放入爆炒至断生，之后放入调味汁炒至均匀就可以出锅了。

拌紫甘蓝

材料：甘蓝500克、糖200克、白醋100克、辣油、香油、盐、蒜各少许。

做法：切丝，最好加入点绿色尖椒丝，扔到凉水里洗洗。调汁，在小碗里加入醋，辣油，香油，盐，蒜。把调好的汁均匀的撒进切好的菜丝上，然后拌匀。