桂圆鸡蛋汤的营养价值

桂圆富含丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、多种维生素和矿物质，其中烟酸和维生素K的含量之高是其他水果罕有的。

桂圆的营养价值在水果中也是名列前茅的，自古被当做极好的滋补品。

鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。

鲜枣含有丰富的膳食纤维，维生素和微量元素，其中维生素P含量为所有果蔬之冠。

脂肪，淀粉，芦丁，尼克酸以及矿物质。

干枣所含的矿物质和热量为鲜枣的2-3倍。