五花肉怎么炒好吃

1. 首先将准备好的将五花肉用清水洗净后切片，然后沥干水分，放在碗中留着备用;

2. 将准备好的青椒洗净后，然后将其斜斜地切成段备用;

3. 起油锅，放姜片和蒜末进锅里爆香;

3. 把五花肉倒进锅里，然后煸炒至肉片的边缘部位泛起微卷，散发出香味;

4. 淋上老抽、料酒翻炒均匀，再放进青椒，盖上锅盖焖一会，等到青椒熟透后撒上食盐、糖，煸炒均匀后就可以了。