焖鱼头怎么做好吃又简单

准备白糖，虾酱，生姜，香葱，料酒，盐，大蒜，白芝麻以及鱼头。

先把鱼头处理清洗干净，把它一切两半，再加入适量的盐腌制一下，腌制好以后放到一个大一些的盘子里，蒜，生姜剁碎，全部都铺在鱼头上面，料酒添加进去，然后再加一些白糖，剁椒，虾酱，加油，加好以后放到锅中蒸上10多分钟，锅中加入适量的油，把白芝麻放进去翻炒香，翻炒黄，然后就把它浇在鱼头上面，再撒上一些香葱就可以吃了。