为了保证金华火腿的口感,延长其保存时间,在制作过程中通常会加入许多食盐,如果金华火腿太咸的话,可以通过以下方法进行处理。
步骤:
1. 将金华火腿用温水浸泡3-4小时,逼出一部分的咸味。
2. 准备一锅清水,放入料酒及姜片,将火腿放入焯烫片刻,清洗干净即可。
3. 如果觉得还有些咸的话,可以将它切好放在蒸锅中蒸一会儿,这样也可以帮助去除部分咸味。
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