首先要把鸭肉,胡萝卜,黄瓜全部都处理好,切成小块状,鸡蛋打进碗里面搅拌均,再放到锅中摊成蛋饼,切成粒状,锅中加入适量的油烧热,再把鸭肉放进去翻炒一下,加入胡萝卜,米饭翻炒好,然后再加入黄瓜,鸡精,盐炒均匀以后就可以出锅吃了。
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