一般是正常的。
金华火腿是一种发酵食品,其中含有丰富的蛋白质成分,经过长时间的沉淀之后,就会散发出一种特殊的臭味,一般这种情况是正常的,如果不能接受这个味道的话,可以在烹饪之前将火腿用温水浸泡或放入水中煮一会儿,味道就会消散很多。
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