猴头菇怎么吃好吃

材料：排骨、猴头菇、葱、姜、盐。

做法：

1. 锅中放油，油热后，倒入生姜爆香。

2. 倒入排骨翻炒至变色。

3. 倒入高压锅中。

4. 放入高压锅，加少许葱，和水煮开，水开后再煮20分钟关火备用。

5. 猴头菇洗净。

6. 用手撕成小块，不停的洗泡至猴头菇变软。

7. 放入开水中焯一下去苦味取出。

8. 将猴头菇倒入排骨汤中。

9. 再倒入切成滚刀状的瓠子，煮至瓠子熟，加少许盐即可。