猴头菇怎么去苦味

1. 用清水冲洗一遍，去除表层附着物。

2. 用温洗米水或温盐水浸泡1小时。

3. 浸泡完后用清水冲洗两次，沥干水分。

4. 切掉黑色的蒂部，即可按照食谱制作美味。