抱子甘蓝是一种迷你的甘蓝,可以生吃,也可以熟食。
不过生吃的味道不是很好吃,自己脑补一下生吃包菜的味道就可以了,虽然在国外生吃抱子甘蓝的做法比较流行,因为会比较营养,但是我觉得大多数人还是不喜欢这个味道的,所以如果出于营养的角度考虑的话,不妨吃一下焯水的抱子甘蓝。
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