咸肉怎么腌制好吃

材料：五花肉500克、食用盐130克、八角2颗、花椒30克、白酒2勺、桂皮1块。

1. 将五花肉洗干净了，材料准备全了。

2. 将锅加热了，倒入香料和盐进行炒。

3. 炒到香料发黄就可以了。

4. 将白酒均匀的涂抹在五花肉上面，然后用纱布铺好了，将炒好的香料都涂抹上面，第一次涂抹好之后，等5分钟再涂抹第二次。

5. 将香料和盐包涂抹在肉上面，包裹起来，然后在室外风干，过10天左右就是可以食用了。