剁椒怎么放时间长不腐烂

首先变质的原因是因为制作辣椒的方法和方式是不对的，因为它会根据一些气候，温度变化而导致产品坏掉。

第二，还有可能是因为装剁椒的瓶子出现了问题，或有油或者有水都是不可以的，而且密封性不好，也会和空气接触出现问题。

应该选择密封性的玻璃管子，这样可以更好的防止空气，两者的接触，而且要多放盐。

一定要选用好的辣椒不能有水，这样的话才更好。

而且吃辣椒的时候尽量选择干净的筷子，这样的话才不容易变质。