番薯烤箱烤要不要切

都可以。

烤红薯切开或者不切开都是可以的，根据红薯的大小，也可以切片来做，绝大部分烤箱内胆是镀铝板的或者不锈钢的，都是食品级的材质，不会存在安全隐患，大个红薯熟透慢，可以切开烤。