孜然怎么才能发挥最香

孜然可以用来炒菜，也可以在吃烧烤食品的时候作为佐料来吃。

因此我们也能够说孜然是一种香料，常常用来帮助加强食物的香味。

在烧烤食品中，孜然是必用的佐料，孜然富有一定的油性，有芳香浓烈的香味，平时我们做菜时主要用孜然来调味，提取香料等，同时孜然粉也是配制咖哩粉的主要原料之一。

除此之外，我们还可以用孜然来加工牛羊肉，就可以祛腥解腻，同时让肉质更加鲜美芳香，能大大增强人的食欲。