买的速冻螃蟹能吃。
超市里有速冻螃蟹售卖,这些螃蟹就是处于冻死状态的,但是是在其还是活蟹的时候直接快速冷冻让其死亡,然后置于零下18度的环境中保存,在此低温条件下,死了的螃蟹不会在有大量细菌繁殖,吃之前只需将其解冻加热后即可食用,但味道和口感会较差。
但一般放在家中冷冻室保存的螃蟹,很难判断其到底死了多久,加上家庭冰箱温度的不稳定环境,建议最好别吃,以免对健康不利。
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