柚子皮蒸鸡蛋的做法

1. 准备鸡蛋150g备用。

2. 备好柚子一个。

3. 剥开柚子，取下一半柚子皮备用。

4. 将鸡蛋打入碗中。

5. 加入3g食盐。

6. 加入适量冷开水，注意水和鸡蛋液的比例为2:1。

7. 用筷子沿同一方向搅拌均匀。

8. 打去鸡蛋的浮沫。

9. 蒸锅中放入适量水，先将水烧开。

10. 将柚子皮放入蒸隔中。

11. 将蛋液倒入柚子皮中。

12. 盖上锅盖，蒸10分钟。

13. 起锅，美味的柚子皮蒸鸡蛋就做好了，清香扑鼻，营养丰富。