莴苣没煮熟会中毒吗？

莴笋是春夏交替之时，人们十分喜爱的一种蔬菜。其茎、叶都能入菜。既能生吃如酸辣可口的凉拌酸辣莴笋丝等；又能熟吃如满嘴留香的莴笋肉片等。莴笋，是一种老少皆宜，人见人爱的蔬菜。除了老根、粗筋、老叶以外，几乎没有什么有没有什么不能吃的部分。

很多朋友问莴笋如果没炒熟可以吃吗？其实莴笋生的也可以吃哦，而且营养价值很高，所以说就算是没炒熟也可以的，没有任何危害，不过就是味道不怎么好而已。