泡打粉怎么发面做馒头

食材：面粉120g，温水50-60g，泡打粉3.5g，白砂糖适量。

做法步骤：

1.准备一个大碗，干燥的没有任何水分的。然后把面粉放入，再把泡打粉和白糖放入，搅拌搅拌。

2.均匀浇入温水，然后搅拌均匀成一个面团。用略微湿的布盖着碗放到温暖的地方10分钟。

3.把面粉分成四份，此时不能使劲揉压，再用汤圆手法轻轻弄成团。

4.放到蒸架上或竹笼上冷水时就直接开蒸，上汽后再蒸20～30分钟，然后就可以吃了。

5.也可以冰箱里冷藏一晚，第二天一大早蒸几分钟吃。