泡打粉和白糖一起发面可以吗？

可以。

泡打粉和白糖一起是可以的，可以起到辅助发面的效果的。泡打粉又称之为发酵粉，一般是用于制作蛋糕或者西点等食物的，是一种化学膨松剂，可以加入到面团中一起发面，加入泡打粉可以使得面团快速的发酵，而白糖加入到面团中，可以加速酵母的活性发挥，从而使得面团的发酵速度更快，所以泡打粉和白糖不仅可以加入面团中，而且还可以帮助面团快速发酵，使得面团的口感更好。但是也需要注意的是泡打粉和白糖都不宜放得过多，否则可能会影响到面团的口感和味道。