青团的简单家常做法窍门

最为简单的家常青团就是无馅料版本，具体制作方法如下：

1. 艾叶加少量水，放入搅拌机，打成青汁。

2. 将艾叶汁加少量盐，入锅中煮沸，去除涩味。

3. 把青汁趁热混入糯米粉后揉成面团。

4. 将粉团和豆沙分成数量相等的小剂子。

5. 将豆沙包入粉团中，搓圆，刷油，放入垫粽叶的蒸屉中，蒸20分钟左右即可。